溫度變化會對物質產生哪些影響
導讀:我們來了解一下隨著溫度的變化會對物質產生哪些影響？ 最簡單的就是隨著溫度逐漸升高，在一個大氣壓的環境下，水從低于0攝氏度的固態進入液態，在大于100攝氏度時變成氣態。水
來源：未知
發布日期：2023-08-03 12:07【大 中 小】
我們來了解一下隨著溫度的變化會對物質產生哪些影響？
最簡單的就是隨著溫度逐漸升高，在一個大氣壓的環境下，水從低于0攝氏度的固態進入液態，在大于100攝氏度時變成氣態。水的液化、凝固、融化、氣化、凝華、升華都屬于水的相變過程。
所以我們看到，溫度對物質的一個影響就是溫度可以引起物質發生相變。所謂相變實質上就是物質的狀態突然發生了改變的過程。
我們肉眼可見的融化、氣化相變都是物質的體積發生了明顯的改變。但是除此之外，有些物質會隨著溫度的改變，發生一些肉眼不可見的結構變化。由于物質的結構決定其性質，所以相變就會引起物質某些性質的變化。
比如對于一些金屬來說，在溫度變化到一定的溫度以下時，就會出現超導的性質。
表面上看，這個金屬還是屬于固體，但是已經變成了另一種具有不同結構的固體了，這也是發生了一次相變。而這個相變過程被稱為超導相變。
那么物質形態改變的相變過程，和物質形態不發生改變的相變過程有什么區別呢？其本質上的差異是什么呢？
愛倫費斯特在1933年對相變做了分類。根據熱力學的基本定律，每一種物質都存在著一個描述其所蘊含的能量大小的物理量，被稱為吉普斯函數G。
注意這里的吉普斯函數G和物質的內能U不一樣，內能U只和物質的溫度有關系，而吉普斯函數還與物質的熵、壓強和體積等狀態有關。二者之間的關系為：G=U-TS+PV[2]。
其中S是熵，表征物質系統的混亂程度。比如對于同一種物質來說，氣體比液體其內部的分子排列更混亂，所以氣體的熵更大。而1mol物質的吉普斯函數就是化學勢μ。
我們知道，在水的氣化或者融化過程，都需要從外界環境中吸收熱量。完成相變所吸收的熱量被稱為相變潛熱L。
