上海纖檢儀器有限公司凱氏定氮儀廣泛應用于食品加工、谷物、飼料、水、土壤、制藥、畜牧、土肥、環境檢測、醫藥、農藥、科研、教學、質量監督等領域，進行氮或者蛋白質含量的測定，還可用于銨鹽、揮發性鹽基氮等的檢測，因此也被稱為蛋白質測定儀。凱氏定氮儀具有高靈敏度，分析速度快，應用范圍廣，所需試樣少，設備和操作比較簡單等特點。
檢測樣品氮含量，如果你選擇的是凱氏定氮儀，那么第一步是消解樣品，第二步是蒸餾的過程，第三步是滴定計算氮含量結果。不管凱氏定氮儀經歷發展到什么階段，只要是凱氏法，都必須經過前面提到的三個步驟。影響回收率的原因必然跟這三步有密切的關系。分析原因如下：
1.消解過程中，消解溫度過低或者時間不足，樣品未完全消解，或者消化樣品時有掛壁現象產生。
2.鹽酸或者硫酸標準溶液放置時間過長，造成溶度不準。（建議時間不要超過1個月，超過需要重新配置）
3.上海纖檢儀器有限公司了解到定氮儀蒸餾裝置冷凝管或防濺管有破損，產生的氨氣泄漏。
4.收集液太少，未能沒過接收管出口。
5.鹽酸或者硫酸標準溶液濃度太高。（手動滴定時容易出現回收率偏低）
6.收集氨氣的收集液溫度超過一定溫度時，氨氣容易被逃逸。
